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CUSTOS NA PRODUÇÃO DE BATATA DOCE: ANÁLISE EM UMA PEQUENA PROPRIEDADE LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE TANGARÁ DA SERRA-MT

Número: 
XII CNEG & III INOVARSE 2016
Código do trabalho: 
T16_166
Resumo: 
O artigo investiga a produção de batata doce devido a importância para a renda dos pequenos produtores rurais. O objetivo foi analisar os custos desta cultura, a importância da produção para a renda familiar e a sua viabilidade econômica. Realizou-se o acompanhamento dos custos desde a cadeia de produção à colheita em uma pequena propriedade rural no município de Tangará da Serra – MT. Utilizou-se para coleta de dados, questionamento direto com entrevista aplicada aos proprietários da área rural, e em observação de campo, levantaram-se os custos de produção. Para análise dos dados coletados foi elaborado tabelas de frequência simples, com análise descritiva dos dados, através do sistema Microsoft Excel. Das análises, verificou-se que os custos e despesas totais representam um percentual reduzido em comparação ao preço de venda efetivado, evidenciando lucratividade extremamente favorável à esta cultura em pequenas propriedades rurais.
Congresso: 
XII Congresso Nacional de Excelência em Gestão & III INOVARSE 2016