PLANO DE GESTÃO ESTRATÉGICA PARA REDE DE RESTAURANTES FAST-FOOD - ESTUDO DE CASO

Código do trabalho: 
T14_0347
Resumo: 
O presente trabalho tem o objetivo de estruturar cenários estratégicos para o setor alimentício de fast-foods em shoppings centers. O desenvolvimento do artigo foi dividido em duas partes, primeiramente foi elaborado uma pesquisa exploratória para diagnosticar o cenário atual do ramo no Brasil. A segunda parte trata-se de um estudo de caso feito em uma empresa especializada no ramo situada na região de Curitiba-PR. O estudo tem intuito de compreender o funcionamento da empresa estudada e estruturar cenários estratégicos para o setor alimentício em shoppings centers.