Estratégia de Marketing e o Varejo de Baixa Renda: uma perspectiva nos mundos de produção

Número: 
2847
Código do trabalho: 
T12_0533_2847
Resumo: 
O objetivo deste estudo é analisar o varejo de carne bovina sob a perspectiva dos mundos de produção e suas estratégias para o atendimento dos consumidores de baixa renda. Para isso, foram analisados compostos mercadológicos de quatro formatos de negócios diferentes: um açougue, uma boutique de carne, supermercado e hipermercado. A pesquisa possui natureza qualitativa e a coleta de dados foi feita a partir de observação direta e entrevista não-estruturada com colaboradores das empresas. Como resultado obteve-se que o supermercado atende uma maior quantidade de características dos consumidores de baixa renda, podendo ser classificado, conforme os mundos de produção, como um formato incluso no mundo de mercado.
Abstract: 
The aim of this article is analyze the beef retail from the perspective of worlds of production and the strategies to attend low-income consumers. For this, there were analyzed four marketing mixes of different business models: a grocery, boutique meat, supermarket and hypermarket. The research has a qualitative perspective and the data collection was made by a direct observation and non-structured interviews with employees. As a result it was found that the supermarket has attended the greatest numbers of features of low-income consumers, being classified in the worlds of production as a model of world market.